Pastasallad med tomater, ägg och spenat
250 gram pasta, tex skruvar eller penne
4 ägg
2 1/2 dl gräddfil
1 tsk örtsalt
1 tsk fransk senap
1 dl hackad persilja
1 pressad vitlöksklyfta
1 rödlök
4 tomater
100 gram spenat
svartpeppar
Gör så här:
- Koka pastan och koka äggen i ca 8 minuter.
- Blanda gräddfil, örtsalt, senap, persilja och vitlök. Bland ihop med den kokta, kalla pastan.
- Skala och skiva löken, skär toamterna och spenaten i bitar, skala och klyfta äggen.
- Blanda ner allt i pastan, mal över lite svartpeppar och servera med bröd.