Rödvinssås
2 sharlottenlök
2 msk smör
2 msk socker
svartpeppar
3 dl vatten
2 msk kalvfond
5 dl rött vin
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
2 msk maizena
Gör så här:
- Hacka löken och fräs den i smöret
- Tillsätt socker och lite nymalen peppar och fräs tills sockret börjar bil brunt. Späd med vatten, vin, fons, soja och balsamvinäger.
- Koka ihop i cirka 15 minuter och sila eventuellt bort löken.
- Red av till önskad tjocklek.