Rotfruktschips
En lagom mängd:
500 g blandade rotfrukter (palsternacka, rotselleri, rödbeta)
flingsalt
ev chilipulver
Gör så här:
- Sätt fritösen på 180-190 grader
- Skala rotfrukterna och skiva dem tunt med osthyvel, mandolin eller matberedare
- Fritera en liten mängd 2-3 minuter åt gången
- Lägg chipsen glest på hushållspapper, krydda