Snickersrutor
Cirka 30-40 bitar:
350 gram jordnötssmör (1 burk) eller 300 gram salta hordnötter mixade med 1/2 dl jordnöts- eller rapsolja.
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 liter rice krispies eller cornflakes
1 dl kokosflingor
300 g mörk choklad i bitar
Gör så här:
- Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna eller form, 20x25 cm
- Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull och låt det nästan koka upp på svag värme medan du rör om.
- Ta kastrullen från värmen och rör i rice crispies eller cornflakes samt kokosflingor.
- Bred ut smeten i ett jämt lager i långpannan.
- Smält chokladen i vattenbad eller i mikro.
- Bred ut den smälta chokladen över hela kakan.
- Ställ långpannan kallt i minst 30 minuter.
- Skär i fyrkanter med en vass kniv.