Indonesisk kycklinggratäng
4 st kycklingfileér
1 grön paprika
2 bananer
3 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
1-2 msk curry
1 msk sambal oelek (om man inte vill ha så starkt, 1 tsk)
1 dl Mango Chutney Hot
salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°.
- Skär kycklingen i fina bitar och stek de så de får en fin stekyta. Strimla paprikan och skiva bananerna. Lägg allt i ett ugnssäkert fat.
- Vispa grädden och rör ner vitlöken, curryn, sambal oelek och chutney. Smaka av med salt.
- Bred grädden över kycklingen och sätt in i ugnen i 20 minuter.
Servera med kokt ris och en sallad.