Falukorv sweet chili
250 g nudlar
500 g falukorv
1 burk vattenkastanjer
2 paprikor (olika färg)
1 purjolök
3 msk sesamolja
2 msk sesamfrö
4 msk sweet chilisås
Gör så här:
- Blötlägg nudlarna i kallt vatten i 5-10 minuter (eller koka dem som vanligt om det är tjockare nudlar)
- Skär falukorven i stavar. Häll av vätskan från vattenkastanjerna och dela dem på tvären. Kärn ur paprikan och skär den och purjolöken i strimlor.
- Börja med att fräsa korven i sesamoljan i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt sedan sesamfrön och grönsaker. Stek det på hör värme i några minuter. Blanda i nudlar och sweet chilisåsen.
- Låt allt bli varmt och smaksätt med salt.