Tagliatelle med fläskfilé och citron Till 4 personer: 300 gram tagliatelle 500 gram fläskfilé 8-10 champinjoner smör 2 dl crème fraiche 1 liten kruka basilika rivet skal av en citron 1 pressad vitlöksklyfta salt och peppar ev mjölk Gör så här: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär fläskfilén i strimlor och dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i smör i en stekpanna, tillsätt champinjonerna och låt fräsa i några minuter. Mixa crème fraiche och basilikablad och rör ner blandningen i pannan och värm, smaksätt med citronskal, vitlök, salt och peppar. Späd eventuellt med lite mjölk om såsen blir för tjock. Servera med nykokt tagliatelle.