Rostade morötter med parmesancrème Servera den ljummen på salladsbordet eller med en grillad kyckling som huvudrätt. Från Mer Smak nummer 2, 2017 Till 4 personer: 1 kg morötter, gärna flera färger 1 msk olivolja 1 msk flytande honung 1 tsk salt Parmesancrèmen 2 dl crème fraich, 34% 1 tsk rivet citronskal 1 tsk sambal oelek 1/2 vitlöksflyfta, finriven 75 g parmesan, finriven Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader, skala och dela morötterna på längden. Dela ytterligare om morötterna är stora. Vänd runt med olja på en ugnsplåt och salta. Rosta mitt i ugnen till fin färg, de ska vara mjuka men med lite tuggmotstånd kvar, ca 20 minuter. Blanda alla ingredienser till parmesancrèmen och smaka av med salt. Servera till morötterna.