Crème Brulée Till 4 personer: 1 vaniljstång 2 dl grädde 1 dl mjölk 5 äggulor 1 ½ dl socker råsocker till servering Gör så här: Dela vaniljstången längsmed och skrapa ur märgen med baksidan på en kniv. Vispa ihop vaniljen med övriga ingridienser. Lägg i vaniljstången och ställ kallt i några timmar. Ta upp vaniljstången och fördela i portionsformar. Grädda i ugn i vattenbad i 175°C i 25 - 35 minuter. Låt svalna. Strö råsocker över desserten. Låt sockret bli knäckigt under grillvärma i ugnen eller med hjälp av en gasbrännare.