Torskfilé Provencal Från: Favoritrecept av Doris Bergström 4 portioner 600 gr Torskfilé (det går bra med Sejfilé också) 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 msk smält smör 1 st vitlöksklyfta 1/2 dl hackad persilja 1/2 dl ströbröd 2 dl grädde 1 msk citronsaft Gör så här: Lägg fiskfilén på smort ugnssäkert fat. Salta och peppra, pressa ner vitlöken i det smälta smöret. Pensla fisken med smörblandningen. Strö över persiljan och ströbrödet. Häll grädde och citronsaft runt fisken. Grädda i 225 grader ca 20 minuter om fisken är tinad, 30-40 minuter om den är frusen. Servera kokt eller pressad potatis till och någon form av grönsaker.