Pannkakor med linser
1 dl kokta röda linser
3 ägg
6 dl mjölk (gärna havremjölk)
2 dl vetemjöl (eller liet grövre mjöl)
en nypa salt
25 g smält smör
Gör så här:
- Blanda mjöl och salt i en bunke
- Häll i mjölk och vispa så att det blir klumpfritt
- Lägg i 1 dl kokta linser
- Knäck i tre ägg och det smälta, gärna lite avkylda smöret
- Stek som vanligt